مع الشيف شرقاوي ... رمضان كريم 2

تقليص

عن الكاتب

تقليص

الشرقاوى مسلم اكتشف المزيد حول الشرقاوى
X
تقليص
يُشاهد هذا الموضوع الآن: 15 (0 أعضاء و 15 زوار)
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • الشرقاوى
    حارس مؤسس

    • 9 يون, 2006
    • 5442
    • مدير نفسي
    • مسلم

    #46
    بسم الله الرحمن الرحيم

    المشاركة الأصلية بواسطة nimo1810
    وكمان لو اتحط عليه قشطة مع الحليب وسمنة بلدي


    ما إحنا بنقول كده من الصبح ... ليه محسسنى إنك جبت التايهه يامولانا


    المشاركة الأصلية بواسطة nimo1810
    لكن برده مسألة السكر معاااه دي ماجربتهاااااااااااش خاااااااااالص


    يا أخى جرب .... There is alwayes first time


    المشاركة الأصلية بواسطة nimo1810
    ونتمنى ندوق حاجة على ارض الواقع


    ياصديقى:

    إلى هذا الحد لم تبلغ صداقتنا ... ألم يكفك أن ترانى اليوم منتحبا








    دمتم بخير
    الـ SHARKـاوي
    إستراتيجيتي في تجاهل السفهاء:
    ذبحهم بالتهميش، وإلغاء وجودهم المزعج على هذا الكوكب، بعدوى الأفكار،
    فالأفكار قبل الأشخاص، لأن الأفكار لها أجنحة، فأصيبهم بعدواها الجميلة. وهذا الواقع المظلم الذي نعيش سيتغير بالأفكار،
    فنحن في عصر التنوير والإعصار المعرفي، ولا بد للمريض أن يصح، ولا بد للجاهل أن يتعلم، ولا بد لمن لا يتغير، أن يجبره الواقع على التغير،
    ولا بد لمن تحكمه الأموات، الغائب عن الوعي، أن يستيقظ من نومة أهل الكهف أو يبقى نائما دون أثر، لا يحكم الأحياء!

    تعليق

    • داعية إلى التوحيد
      مشرفة القسم العام

      • 16 مار, 2008
      • 2413
      • أمة الله
      • مسلمة تحيــــــــــــا بحب الله ورسوله

      #47

      هناك اكلة عندنا اسمها بحتة وهي عبارة عن ارز مع حليب مع سكر ... طعمها طيب ايضا

      يارب ///// ( أَنتَ وَلِيِّي فِي الدُّنْيَا وَالآخِرَةِ تَوَفَّنِي مُسْلِمًا وَأَلْحِقْنِي بِالصَّالِحِينَ)

      //////////
      إليك إله الخلق أرفع رغبتي__ وإن كنتُ يا ذا المن والجود مجرماً
      ولما قسا قلبي وضاقت مذاهبي
      __جــــعلت الرجا مني لعفوك سلماً
      .........

      *طريقة مبتكرة لسماع القرآن TvQuran.com


      ْْْ ْ ْمبـــاركاً أينــما كنــت ْ ْْ ْ

      تعليق

      • نصرة الإسلام
        المشرفة العامة
        على الأقسام الإسلامية

        • 17 مار, 2008
        • 14565
        • عبادة الله
        • مسلمة ولله الحمد

        #48
        هناك اكلة عندنا اسمها بحتة وهي عبارة عن ارز مع حليب مع سكر ... طعمها طيب ايضا
        قصدك أرز باللبن ؟؟؟
        فَلاَ وَرَبِّكَ لاَ يُؤْمِنُونَ حَتَّىٰ يُحَكِّمُوكَ فِيمَا شَجَرَ بَيْنَهُمْ ثُمَّ لاَ يَجِدُواْ فِيۤ أَنْفُسِهِمْ حَرَجاً مِّمَّا قَضَيْتَ وَيُسَلِّمُواْ تَسْلِيماً
        شرح السيرة النبوية للشيخ حازم صلاح أبو إسماعيــــــــل.. أدلة وجود الله عز وجل ..هام لكل مسلم مُوَحِّد : 200 سؤال وجواب في العقيدة
        مـــاذا فعلتَ قبل تسجيلك الدخـول للمنتدى ؟؟.. ضيْفتنــــــــــــــــــــــــــا المسيحية ، الحجاب والنقـاب ، حكـم إلـهي أخفاه عنكم القساوسة .. هـل نحتـاج الديـن لنكـون صالحيـن ؟؟
        لمــاذا محمد هو آخر الرسل للإنس والجــن ؟؟ .. حوار شامل حول أسماء الله الحسنى هل هي صحيحة أم خطـأ أم غير مفهـومـــة؟!.. بمنـاسبة شهر رمضان ..للنساء فقط فقط فقط
        إلى كـل مسيحـي : مـواقف ومشـاكل وحلـول .. الثـــــــــــــــــــــــــالوث وإلغــاء العقـــــــــــــــــــل .. عِلْـم الرّجــال عِند أمــة محمــد تحَـدٍّ مفتوح للمسيحيـــــة!.. الصلـوات التـي يجب على المرأة قضاؤهــا
        أختي الحبيبة التي تريد خلع نقابها لأجل الامتحانات إسمعـي((هنا)) ... مشيئـــــــــــــــــــــة الله ومشيئـــــــــــــــــــــة العبد ... كتاب هام للأستاذ ياسر جبر : الرد المخرِس على زكريا بطرس
        خدعوك فقالوا : حد الرجم وحشية وهمجية !...إنتبـه / خطـأ شائع يقع فيه المسلمون عند صلاة التراويـح...أفيقـوا / حقيقـة المؤامـرة هنـا أيها المُغَيَّبون الواهمون...هل يحق لكل مسلم "الاجتهاد" في النصوص؟
        الغــــــزو التنصيـــــــــري على قناة فتافيت (Fatafeat) ... أشهر الفنانين يعترفون بأن الفن حرام و"فلوسه حرام" ... المنتقبة يتم التحرش بها! الغربيون لا يتحرشون ! زعموا .

        أيهــا المتشكـــــــــــــــــــــــــــك أتحــــــــــــــــــــــــداك أن تقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرأ هذا الموضــــــــــوع ثم تشك بعدها في نبوة محمد صلى الله عليه وسلم
        <<<مؤامرة في المزرعة السعيدة>>>.||..<<< تأمــــــــــــــــــــلات في آيـــــــــــــــــــــــــــــات >>>
        ((( حازم أبو إسماعيل و"إخراج الناس من الظلمات إلى النور" )))

        تعليق

        • nimo1810
          10- عضو متميز

          حارس من حراس العقيدة
          • 4 مار, 2009
          • 1804
          • وردة في بستان من حدائق الرحمن
          • مسلم

          #49
          المشاركة الأصلية بواسطة قلبي الصغير

          هناك اكلة عندنا اسمها بحتة وهي عبارة عن ارز مع حليب مع سكر ... طعمها طيب ايضا


          أه فعلا دي ممتااااازة وعندنا اسمها أرز باللبن أحيانا بنضيف على الوش أيس كريم ومكسرات
          او جوز الهند مع الزبيب والمكسرات
          ودا فعلا طبق للأرز بالسكر مع اللبن كنت ناسي اننا بناكله
          لكن أرز وسكر فقط!!!!؟ "لأ" أو أرز وسكر وملح أيضا !!!!!!!!؟ "لأ"
          وعموما بيبقى على الوش طبقة كريمة أو قشطة يعني طعمها تحفة
          صورة خاتم المرسلين سيدنا محمد :sallah: ستبقى مشرقة مهما حاول المشككون تشويهها.
          وكذلك سيبقى نور القرآن الكريم مضيئاً براقا مهما حاول الملحدون الإساءة إليه.
          يُرِيدُونَ أَن يُطْفِؤُواْ نُورَ اللّهِ بِأَفْوَاهِهِمْ وَيَأْبَى اللّهُ إِلاَّ أَن يُتِمَّ نُورَهُ وَلَوْ كَرِهَ الْكَافِرُونَ ، هُوَ الَّذِي أَرْسَلَ رَسُولَهُ بِالْهُدَى وَدِينِ الْحَقِّ لِيُظْهِرَهُ عَلَى الدِّينِ كُلِّهِ وَلَوْ كَرِهَ الْمُشْرِكُونَ ( التوبة )

          تعليق

          • داعية إلى التوحيد
            مشرفة القسم العام

            • 16 مار, 2008
            • 2413
            • أمة الله
            • مسلمة تحيــــــــــــا بحب الله ورسوله

            #50
            أعتقد أنه أرز باللبن كما ذكرتم ... فنحن نقل له حليب وانتم تسمونه لبن عندكم ....

            هذا هو الحليب



            وهذا هو اللبن

            [BIMG]http://www.dkimages.com/discover/DKIMAGES/Discover/previews/920/50282661.JPG[/BIMG]

            ويبدو انه اختلاف بالمسميات فقط
            يارب ///// ( أَنتَ وَلِيِّي فِي الدُّنْيَا وَالآخِرَةِ تَوَفَّنِي مُسْلِمًا وَأَلْحِقْنِي بِالصَّالِحِينَ)

            //////////
            إليك إله الخلق أرفع رغبتي__ وإن كنتُ يا ذا المن والجود مجرماً
            ولما قسا قلبي وضاقت مذاهبي
            __جــــعلت الرجا مني لعفوك سلماً
            .........

            *طريقة مبتكرة لسماع القرآن TvQuran.com


            ْْْ ْ ْمبـــاركاً أينــما كنــت ْ ْْ ْ

            تعليق

            • نصرة الإسلام
              المشرفة العامة
              على الأقسام الإسلامية

              • 17 مار, 2008
              • 14565
              • عبادة الله
              • مسلمة ولله الحمد

              #51
              المشاركة الأصلية بواسطة قلبي الصغير
              أعتقد أنه أرز باللبن كما ذكرتم ... فنحن نقل له حليب وانتم تسمونه لبن عندكم ....

              وهذا هو اللبن

              [bimg]http://www.dkimages.com/discover/dkimages/discover/previews/920/50282661.jpg[/bimg]

              ويبدو انه اختلاف بالمسميات فقط
              إيه دة ؟؟
              يعنى اللبن عندكم هو الزبادى عندنا
              مش اللى فى الصورة دة زبادى بردو ؟؟؟
              فَلاَ وَرَبِّكَ لاَ يُؤْمِنُونَ حَتَّىٰ يُحَكِّمُوكَ فِيمَا شَجَرَ بَيْنَهُمْ ثُمَّ لاَ يَجِدُواْ فِيۤ أَنْفُسِهِمْ حَرَجاً مِّمَّا قَضَيْتَ وَيُسَلِّمُواْ تَسْلِيماً
              شرح السيرة النبوية للشيخ حازم صلاح أبو إسماعيــــــــل.. أدلة وجود الله عز وجل ..هام لكل مسلم مُوَحِّد : 200 سؤال وجواب في العقيدة
              مـــاذا فعلتَ قبل تسجيلك الدخـول للمنتدى ؟؟.. ضيْفتنــــــــــــــــــــــــــا المسيحية ، الحجاب والنقـاب ، حكـم إلـهي أخفاه عنكم القساوسة .. هـل نحتـاج الديـن لنكـون صالحيـن ؟؟
              لمــاذا محمد هو آخر الرسل للإنس والجــن ؟؟ .. حوار شامل حول أسماء الله الحسنى هل هي صحيحة أم خطـأ أم غير مفهـومـــة؟!.. بمنـاسبة شهر رمضان ..للنساء فقط فقط فقط
              إلى كـل مسيحـي : مـواقف ومشـاكل وحلـول .. الثـــــــــــــــــــــــــالوث وإلغــاء العقـــــــــــــــــــل .. عِلْـم الرّجــال عِند أمــة محمــد تحَـدٍّ مفتوح للمسيحيـــــة!.. الصلـوات التـي يجب على المرأة قضاؤهــا
              أختي الحبيبة التي تريد خلع نقابها لأجل الامتحانات إسمعـي((هنا)) ... مشيئـــــــــــــــــــــة الله ومشيئـــــــــــــــــــــة العبد ... كتاب هام للأستاذ ياسر جبر : الرد المخرِس على زكريا بطرس
              خدعوك فقالوا : حد الرجم وحشية وهمجية !...إنتبـه / خطـأ شائع يقع فيه المسلمون عند صلاة التراويـح...أفيقـوا / حقيقـة المؤامـرة هنـا أيها المُغَيَّبون الواهمون...هل يحق لكل مسلم "الاجتهاد" في النصوص؟
              الغــــــزو التنصيـــــــــري على قناة فتافيت (Fatafeat) ... أشهر الفنانين يعترفون بأن الفن حرام و"فلوسه حرام" ... المنتقبة يتم التحرش بها! الغربيون لا يتحرشون ! زعموا .

              أيهــا المتشكـــــــــــــــــــــــــــك أتحــــــــــــــــــــــــداك أن تقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرأ هذا الموضــــــــــوع ثم تشك بعدها في نبوة محمد صلى الله عليه وسلم
              <<<مؤامرة في المزرعة السعيدة>>>.||..<<< تأمــــــــــــــــــــلات في آيـــــــــــــــــــــــــــــات >>>
              ((( حازم أبو إسماعيل و"إخراج الناس من الظلمات إلى النور" )))

              تعليق

              • داعية إلى التوحيد
                مشرفة القسم العام

                • 16 مار, 2008
                • 2413
                • أمة الله
                • مسلمة تحيــــــــــــا بحب الله ورسوله

                #52
                المشاركة الأصلية بواسطة نصرة الإسلام
                إيه دة ؟؟
                يعنى اللبن عندكم هو الزبادى عندنا
                مش اللى فى الصورة دة زبادى بردو ؟؟؟
                ايوة بالزبط ...احنا بنطلق اسم لبن على الزبادي عندكم اما الحليب فهو السائل اللي انتو بتقولوا عليه لبن ....
                يارب ///// ( أَنتَ وَلِيِّي فِي الدُّنْيَا وَالآخِرَةِ تَوَفَّنِي مُسْلِمًا وَأَلْحِقْنِي بِالصَّالِحِينَ)

                //////////
                إليك إله الخلق أرفع رغبتي__ وإن كنتُ يا ذا المن والجود مجرماً
                ولما قسا قلبي وضاقت مذاهبي
                __جــــعلت الرجا مني لعفوك سلماً
                .........

                *طريقة مبتكرة لسماع القرآن TvQuran.com


                ْْْ ْ ْمبـــاركاً أينــما كنــت ْ ْْ ْ

                تعليق

                • nimo1810
                  10- عضو متميز

                  حارس من حراس العقيدة
                  • 4 مار, 2009
                  • 1804
                  • وردة في بستان من حدائق الرحمن
                  • مسلم

                  #53
                  المشاركة الأصلية بواسطة قلبي الصغير
                  ايوة بالزبط ...احنا بنطلق اسم لبن على الزبادي عندكم اما الحليب فهو السائل اللي انتو بتقولوا عليه لبن ....
                  على فكرة بأة كمان عندنا بائع الحليب والزبادي إسمه لباااان
                  والخلاف في المسميات لايفسد للود قضية
                  يبقى صافي يالبن حليب ياقشطة
                  صورة خاتم المرسلين سيدنا محمد :sallah: ستبقى مشرقة مهما حاول المشككون تشويهها.
                  وكذلك سيبقى نور القرآن الكريم مضيئاً براقا مهما حاول الملحدون الإساءة إليه.
                  يُرِيدُونَ أَن يُطْفِؤُواْ نُورَ اللّهِ بِأَفْوَاهِهِمْ وَيَأْبَى اللّهُ إِلاَّ أَن يُتِمَّ نُورَهُ وَلَوْ كَرِهَ الْكَافِرُونَ ، هُوَ الَّذِي أَرْسَلَ رَسُولَهُ بِالْهُدَى وَدِينِ الْحَقِّ لِيُظْهِرَهُ عَلَى الدِّينِ كُلِّهِ وَلَوْ كَرِهَ الْمُشْرِكُونَ ( التوبة )

                  تعليق

                  • nimo1810
                    10- عضو متميز

                    حارس من حراس العقيدة
                    • 4 مار, 2009
                    • 1804
                    • وردة في بستان من حدائق الرحمن
                    • مسلم

                    #54
                    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                    دلوئتي ممكن نقدم طبق مميز وهو..........
                    حمام محشى بالفريك


                    المقادير:
                    4 فرد حمام
                    1 كجم فريك
                    نصف حزمة كزبرة خضراء
                    نصف حزمة كرفس
                    100 جرام بصل مفروم
                    1 طماطم فريش
                    زيت زيتون + ملح + فلفل
                    نصف كجم طماطم سليمة
                    ملعقة كبيرة صلصة طماطم
                    4 فص ثوم مفروم
                    نصف ملعقة كمون
                    .الطريقة :
                    ـ يقطع الحمام على قطعتين، ثم يتبل بماء البصل والملح والفلفل وعصير الطماطم، تحمر في وعاء ساخن.
                    ـ بعد ذلك يقطع البصل ويوضع معه الثوم المفروم في نفس وعاء التحمير.
                    ـ يغسل الفريك جيداً بماء ساخن ويوضع على البصل والثوم.
                    ـ ويقلب ويطرح عليه عصير الطماطم وكوب من الماء حتى يسوى نصف سوى.
                    ـ بعد ذلك تضاف نصف كمية الفريك في صينية أو بيركس ويوضع الحمام ويطرح عليه النصف الآخر من الفريك ويغطى بكوب ماء مع عصير الطماطم والملح والفلفل.
                    ـ ويوضع في الفرن بعد وضع شرائح الطماطم على الوش ويترك حتى يتم سواه.
                    صورة خاتم المرسلين سيدنا محمد :sallah: ستبقى مشرقة مهما حاول المشككون تشويهها.
                    وكذلك سيبقى نور القرآن الكريم مضيئاً براقا مهما حاول الملحدون الإساءة إليه.
                    يُرِيدُونَ أَن يُطْفِؤُواْ نُورَ اللّهِ بِأَفْوَاهِهِمْ وَيَأْبَى اللّهُ إِلاَّ أَن يُتِمَّ نُورَهُ وَلَوْ كَرِهَ الْكَافِرُونَ ، هُوَ الَّذِي أَرْسَلَ رَسُولَهُ بِالْهُدَى وَدِينِ الْحَقِّ لِيُظْهِرَهُ عَلَى الدِّينِ كُلِّهِ وَلَوْ كَرِهَ الْمُشْرِكُونَ ( التوبة )

                    تعليق

                    • nimo1810
                      10- عضو متميز

                      حارس من حراس العقيدة
                      • 4 مار, 2009
                      • 1804
                      • وردة في بستان من حدائق الرحمن
                      • مسلم

                      #55
                      أطباق مميزة للشوربة

                      السلام عليكم ورحمة الله

                      أنواع الشوربة "الحساء" متعدده الانواع ولكل بلد لها
                      طعم خاص و طبخه مختلفه
                      وغالباً ما يبدأ بها الكثيرون طعامهم لما لها من فائدة
                      اتمنى ان تنال رضاكم و تتباعوني لاقدم اليكم اطعم الشوربات
                      شوربة اللحم والخضار



                      المقادير


                      ملعقتا زيت زيتون

                      بصلة مفرومة

                      فصا ثوم مفرومان ناعماً

                      حبتا جزر مفرومتان

                      حبة كوسة مفرومة

                      عرش كراث مفروم

                      عرش زعتر طري ليتر ونصف الليتر من مرق الخضر

                      ملح وفلفل أسود

                      جبن بارميزان مبشور

                      خبز افرنجي للتقديم

                      قطعة لحم غنم رفيعة مقطعة لأجزاء صغيرة

                      طريقة التحضير :
                      1 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل والثوم لمدة ثماني دقائق.
                      أضيفي اللحم والجزر واستمري في الطبخ لمدة أربع دقائق اضافية
                      2 ـ أضيفي الكوسة والزعتر والكراث، ثم استمري في الطبخ على نار متوسطة
                      لمدة أربع دقائق أخرى.
                      أضيفي بعد ذلك المرق، واستمري في الطبخ إلى أن تغلي المقادير
                      3 ـ خـففي درجة حـرارة النار، ثم تـبّلي الشوربة بالمـلح والفـلفل الاسود حسب
                      الرغبة اسكبـيها في صحـون التـقديم، ثم زينيهـا بجبن البارمازان وقدميهامع الخبز الافرنجي.



                      شوربه البروكلي


                      المقادير
                      2 كوب بروكلي ( زهرات صغيره)
                      1 كوب بصل مفروم
                      1 مكعب خضار
                      6 اكواب ماء
                      ثلث كوب كريمه سائله

                      الطريقه

                      1- تخلط جميع المقادير عدا الكريمه مع بعضها ثم تطهي علي النار
                      لمده 45 دقيقه حتي ينضج البروكلي تماما
                      2 - يصفي البروكلي والبصل من ماء السلق ثم يخلط بالخلاط الكهربائي
                      مع نص كميه ماء السلق حتي يتكون خليط متجانس تماما
                      3- يعاد خليط الخضار علي النار مع اضافه بقيه ماء السلق
                      ويترك علي النار لمده 10 دقائق واخيرا تضاف الكريمه وتترك لمده 5

                      دقائق علي النار ثم تقدم ساخنه

                      شوربة الحريرة المغربية شهية



                      شوربة الحريرة
                      في طنجرة إما طنجرة ضغط أو طنجرة عادية
                      بصلتان كبيرتان مفرومتان
                      كوب كزبرة وبقدونس مفروم
                      نصف كوب كرفس
                      200 غرام لحم مقطع قطع صغير على شكل مربعات
                      نصف كوب عدس
                      نصف كوب حمص (يتم وضع الحمص اليابس في الماء قبل الطهي ب6 ساعات)
                      ربع كوب أرز
                      مكعب ماجي
                      كيلو ونصف طماطم مطحونة (تطحن بالمولينكس مع كوب ماء بعدما تقطع قطع صغيرة)
                      6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
                      نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
                      ملعقة كبيرة ملح
                      نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
                      2 لتر ماء
                      ملعقة كبيرة سمن
                      نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
                      نخلي القدر على النار إلى غاية ما يستوي الكل خاصة الحمص
                      تقريبا لمدة 45 دقيقة في طنجرة عادية
                      أما في طنجرة الضعط فيكفي 20 دقيقة بعدما تصفر.
                      نضيف الماء تقريبا 4 لترات من الماء إلى القدر
                      ونتركه إلى أن يصل إلى درجة الغليان
                      وبعدما يغلي نضيف تقريبا كوب ونصف من الدقيق الأبيض المخلوط
                      (ضعي كوب ونصف من الماء وأضيفي عليه 6 ملاعق دقيق أبيض
                      وحركي جيدا إلى أن تختفي الكرات البيضاء التي يشكلها الدقيق عند التقاءه بالماء)
                      نضع فنجان كزبرة مرة ثانية وملقعة سمن و 2 بيض في القدر
                      ونحرك جيدا حتى لا يلتصق الدقيق بأسفل القدر
                      ونترك القدر يغلي لمدة ساعة تقريبا مع تخفيف النار عليه


                      شوربة الشعيرية


                      المقادير :
                      30مل/2 ملعقة طاولة زيت ذرة
                      50 غرام/ 3/1 كوب شعيرية
                      1 بصلة مقطعة تقطيع خشن
                      1 فص ثوم مدقوق
                      450 غرام طماطم مقشرة ومنزوعة البذور وقطعة تقطيع خشن
                      1 لتر/ 4 أكواب مرق الدجاج
                      1.5 مل/ 4/1 ملعقة شاي سكر
                      15مل/ 1 ملعقة طاولة كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً مع زيادة الكمية للزينة
                      ملح وفلفل أسود طازج مطحون
                      250 غرام/ 3/1 كوب جبن بارميزان طازج مبشور للتقديم

                      نصيحة:
                      تحترق الشعيرية بسهولة، لذا قومي بتحريكها باستمرار في المقلاة مستخدمة ملعقة خشبية وارفعيها عن النار فور اكتسابها للون البني المائل للذهبي.
                      طريقة التحضير :
                      1. سخني الزيت واقلي الشعيرية على نار متوسطة حتى يصبح لوناً بنياً مائل للذهبي. ثم أزيليها باسخدام ملعقة لاقطة وجففيها على ورق المطبخ.
                      2. اخلطي البصل والثوم والطماطم في الخلاط حتى تصبح مزيجاً ناعماً. سخني الزيت المتبقي في المقلاة واطبخي المزيج مع تحريكه باستمرار لمدة 5 دقائق حتى يصبح ثقيلاً.
                      3. انقلي الخليط إلى قدر وأضيفي الشعيرية والمرق والسكر والملح والفلفل. ثم اسكبي الكزبرة وانتظري حتى الغليان ثم حركي المزيج حتى تصبح الشعيرية طرية. قدميها في أطباق شوربة وزينيها برشة من الكزبرة المفرومة الطازجة واعرضي جبنة البارميزان على حدا.



                      شوربة اللحم والخضار



                      المقادير : ـ
                      ملعقتا زيت زيتون
                      ـ بصلة مفرومة
                      ـ فصا ثوم مفرومان ناعماً
                      ـ حبتا جزر مفرومتان
                      ـ حبة كوسة مفرومة
                      ـ عرش كراث مفروم
                      ـ عرش زعتر طري ليتر ونصف الليتر من مرق الخضر
                      ـ ملح وفلفل أسود
                      ـ جبن بارميزان مبشور
                      ـ خبز افرنجي للتقديم
                      ـ قطعة لحم غنم رفيعة مقطعة لأجزاء صغيرة

                      طريقة التحضير :
                      1 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل والثوم لمدة ثماني دقائق. أضيفي اللحم والجزر واستمري في الطبخ لمدة أربع دقائق اضافية
                      2 ـ أضيفي الكوسة والزعتر والكراث، ثم استمري في الطبخ على نار متوسطة لمدة أربع دقائق أخرى. أضيفي بعد ذلك المرق، واستمري في الطبخ إلى أن تغلي المقادير
                      3 ـ خـففي درجة حـرارة النار، ثم تـبّلي الشوربة بالمـلح والفـلفل الاسود حسب الرغبة اسكبـيها في صحـون التـقديم، ثم زينيهـا بجبن البارمازان وقدميها مع الخبز الافرنجي.



                      شوربة الفاصوليا بالنعناع


                      المقادير :
                      1 ملعقة طاولة زبدة
                      2 بصل أخضر مفروم
                      4/1 كلغ فاصوليا خضراء مقطعة
                      2 فص ثوم مفروم
                      2/1 صرة نعناع مفرومة
                      1 مكعب مرق الخضار
                      2/1 ملعقة فلفل أسود
                      2/1 ملعقة ملح
                      2 ملعقة طاولة عصير ليمون
                      6 كوب ماء
                      2/1 كوب كريمة مخفوقة
                      2 ملعقة دقيق الذرة

                      1.حمري البصل والفاصوليا والثوم بالزبدة، ثم أضيفي النعناع ومكعب مرقة الخضار والفلفل والملح والعصير ثم الماء.
                      2.اتركي المكونات مغطاة على نار هادئة لمدة30 دقيقة،ثم اخلطي هذا المزيج بالخلاط وأعيديه ثانية إلى القدر، ثم أضيفي إليه الكريمة ودقيق الذرة.
                      3.حركي المقادير ثم اتركيها على نار هادئة وهي مغطاة لمدة 15 دقيقة.



                      شوربة الذرة بالدجاج
                      المقادير :-
                      ملعقتين زبدة كبيرتين
                      ملعقتين دقيق ابيض كبيرتين
                      ذرة معلبة ملعقتين او ثلاث حسب الرغبة
                      كيس شوربة دجاج ماجي بالشعرية
                      الطريقة
                      تسيح الزبدة على نار هادئة ويضاف لها الدقيق وتقلب الى ان تمتزج وتكون رخوة غير متكتلة ويضاف لها الذرة ثم حوالي 1 لتر ماء مغلي وتقلب بسرعة الى ان يذوب الطحين بالماءويترك يغلي دقيقتين مع التقليب ثم يضاف له كيس الشوربة ويترك على نار هادئة 5 دقائق ممكن نضيف صدر دجاج مسلوق مقطع مع الذرة .
                      ثم تقدم ساخنة مع عصرة ليمون .


                      شوربة الشوفان
                      المقادير :
                      كيس شعرية ماجي - ربع كوب شوفان - علبة ذره صغيره - ملح - فلفل شطة لو احببت
                      الطريقة :
                      اخلطيهم في ماء بادر وبعد ذلك اضيفي ماء ساخن
                      وعلى النار حركيهم جيدا حتى ينضج
                      ثم ضعي الملح والفلفل
                      ضعي عليها النكهه من البهار حسب الرغبة ولاتكثرين
                      مع شوية شبت او كسبره مفروم وفلفل اخضر حار


                      شوربة الكويكر بالخضار
                      المقادير :
                      2-صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
                      -5 ملاعق شوربه كويكر - نص كوب الشجر مقطعه
                      نصف كوب فاصوليا مقطعه
                      -حبتين بطاطس
                      - ملح فلفل اسود ماجي حسب الرغبه
                      - شوية شبث
                      الطريقة :
                      بماء سلق الدجاج اسلقي الخضار حتى يستوي
                      ثم ضعيها بالخلاط واطحنيها
                      في هذا الاثناء ضعي الكويكر على النار مع ماء
                      او من ماء الدجاج وهذا افضل وأجعلية يغلي
                      في النهايه اخلطي كل شئ مع بعض الكويكر والدجاج والخضار
                      وضعيهِ يغلي على النار وذوقيهِ إن يحتاج لملح او بهار واضيفي له ليكتمل على الذوق



                      شوربة الشعرية بطريقة جديدة
                      المقادير :
                      بصلة متوسطة الحجم
                      من 2الى 3 حبة هيل
                      غير مطحون العادي يعني
                      يعني في حدود 4او 5 حسب الرغبة
                      مكعبيين مرقة ماجي
                      قطعه صغيرة من القرفة
                      يعني تقريبا في حدود عقلتين اصبع
                      من 2 الى 3 حبات من القرنفل - كمية من الشعريه
                      - ماء
                      الطريقة :
                      اولا القدر ) لازم يكون متوسطة الحجم و نملاه لنصفه تقريبا و نضعها على نار المرتفعه و نضيف عليها كل المقادير ما عدا الشعرية
                      نتركها تغلي عشر دقايق ثم نخفض النار و نتركها لمدة نص ساعه تقريبا
                      وبعد ذلك نقوم بتصفية الشوربة من البهارات و البصل بواسطة مصفاة ونضع الشعرية عليها على النار حتى تنضج .



                      شوربه العدس الاصفر
                      المقادير :
                      كوبين من العدس الأصفر
                      ملعقتين من السمن
                      ملح و كمون و شطه حسب الرغبه
                      خبز أفرنجى محمر
                      بصله و جزره و قطعه بطاطس و قطعه طماطم
                      الطريقة :
                      يغسل العدس جيدا بعد تنقيته من الحصى و يوضع عليه الماء و الخضر المقطعه و يترك مده ساعه تقريبا على النار
                      بعد ذلك يصفى ويضرب بالخلاط و يوضع عليه الملح و الكمون و الشطه
                      يقدح السمن و يحمر فيه البصله المبشوره حتى يصفر لونها ثم تصب فوق العدس و يقلب
                      يقطع الخبز قطع صغيره و يحمر فى السمن .
                      عند التقديم يصب العدس فى اطباق ويوضع عليه قليل من الخبزالمحمر .



                      شوربه كوارع
                      المقادير :
                      زوج كوارع - بصله و عصير ليمونه - فص مستكه و فص حيهان و ملح و فلفل أبيض -ملعقه كبيره دقيق و ماء
                      الطريقة :
                      تقطع الكوارع و تدعك بالدقيق و تنقع فى الماء مده ربع ساعه ثم تصفى و تغسل ثانيه
                      يوضع الإناء بالماء على النار ليغلى ثم توضع الكوارع المقطعه مع الملح و المستكه و الحبهان و الفلفل بعد نزع الريم - تترك على النار حتى تنضج - يضاف عصير الليمون


                      شوربة الاحلام
                      المقادير :
                      نصف دجاجة بدون عظم مقطعه قطع مربعات ونسلقها نحتفظ بماء السلق - ربع أصبع زبدة-بصلة متوسطه مفرومة
                      4 ملاعق طعام أكل ممتلئة دقيق أبيض
                      -2 مكعب ماجي-كأس حليب مليان
                      3- نصف كأس حليب .
                      خضار مسلوقه نصف استواء ومقطعة مكعبات وهي بطاط + جزر
                      الطريقة
                      نذوب الزبدة على النار و يضاف لها البصل ونحركة حتى يصفر لونه قليلا ثم تضاف قطع الدجاج ونتركه 5 دقائق
                      ويضاف مكعبات ماجي ويخلط جيدا الى ان تذوب
                      ثم نضع الطحين ونحرك حتى نشعر ان الخليط متجانس
                      ثم نضع الحليب مباشرة بالتدريج حتى يتماسك المزيج مع التحريك المستمر
                      ثم نضع فلفلة خضراء حاره للنكهه فقط
                      ثم نضع ماء سلق الدجاج ونحركه
                      ثم نضع الخضار المسلوقه
                      ثم يترك على نار هادئة حتى تغلي الشوربه وتنضج ,وتكون جاهزة للاكل



                      شوربة الهريس او الفريك
                      المقادير:
                      ثلاثة ارباع كوب حب هريس او فريك-ربع كيلو لحم بقر بالعظم 1-12 كوب ماء مغلى- ملح -عصير ليمون
                      الطريقه:
                      يغسل حب الهريس جيدا عدة مرات حتى نتخلص من الاتربه ونضع حب الهريس
                      فى قدر ونضع عليه الماء المغلى ويترك حتى غلى مره ثانيه ومن ثم نضع اللحم بعد
                      تنظيفه والتخلص من الدهن وبعد ذلك نضع بصله مشققه من الوسط ويترك عى النار
                      حوالى ساعه ثم نضع الملح ويترك على نار هادئه مع التحريك المستمر بين فتره
                      وإذا بقدرالضغط تاخذ حوالى نص ساعه و8 اكواب من الماء فقط
                      وعند التقديم نضع عليها عصير الليمون .


                      شوربة كريما الدجاج
                      المقادير:
                      دجاجه- بصله
                      -وباقة بقدونس صغيره
                      -1وربع لتر مرق الدجاج
                      -100 غ دجاج مطبوخ
                      -300 مل حليب
                      50غ دقيق
                      -2 ملعقه كبيره ماء
                      -ملعقه كبيره عصير ليمون
                      -نص ملعقه صغيره جوزة الطيب مبشوره
                      ملح وفلفل 150 مل كريما عاديه
                      -خبز محمص للزينه
                      الطريقه:
                      نضع الدجاجه والبصل وباقة البقدونس فى ماء على النار وتترك حوالى ساعه وبعد ذلك نصفى السائل
                      ونعيده للقدر ونقطع الدجاج المطبوخ الى مكعبات صغيره ونضعه هو والحليب
                      على المرق السابق ونخلط الدقيق مع الماء ويضاف على الخليط بالتدريج مع التحريك
                      المستمر حتى الغليان ونخفف النار وتترك الشوربه لمدة 10د ثم نضع عصير الليمون
                      وجوزة الطيب والملح والفلفل ومن ثم نضع الكريما مع التحريك
                      وتصب الشوربه فى اوانى التقديم وتزين بالخبز المحمص



                      شوربة الخضروات مع لسان العصفور:

                      المقادير :
                      كيلو من الخضروات المنوعه الطازجه
                      -مرق دجاج او لحم متبل
                      -نص كوب عصير طماطم
                      -ربع كوب معكرونه لسان العصفور
                      -شرايح ليمون
                      -بقدونس للزينه
                      -زبده
                      -مكعبات من لحم العجل او صدور الدجاج المخلى والمسلوق
                      الطريقه:
                      تغسل الخضروات جيدا وتقلب فى الزبده ونضع المرق ويترك حتى ينضج
                      وقبل النضج بقليل تضاف معكرونه لسان العصفور وعصير الطماطم ونضع ايضا
                      مكعبات اللحم المسلوقه او مكعبات صدور الدجاج المسلوقه
                      وتزين بشرايح الليمون والبقدونس



                      شوربة الفطر بالبازلاء
                      :المقادير :
                      علبه من الفطر المسلوق
                      -كوبين من مرق اللحم
                      -ملعقه زبده
                      -نص كوب حليب
                      -كوب بازلاء مسلوقه-بصل اخضر
                      ملح وفلفل ابيض
                      الطريقه:
                      يقلب الفطر المسلوق مع البصل والبازلاء فى الزبده ونضع عليه مرق الدجاج
                      ويترك على النار من 10- 15 د وتكون النار متوسطه ومن ثم نضع الحليب واذا
                      احسستى انه سميك اضيفى قليل من المرق
                      ويزين ببعض الفطر والبازلاء ويتبل


                      شوربة الزهرة مع الكريمة
                      المقادير :
                      4 أكواب مرق دجاج
                      -كوب و نصف كريمة خفق
                      -كيس بروكلي أو زهرة مجمد
                      -نصف كوب زبد
                      ه-بصلة متوسطة مقطعة
                      -ربع كوب دقيق
                      -2 كوب حليب -ملح و فلفل للطعم
                      -ربع كوب جبنة شيدر مبشورة
                      الطريقة :
                      في قدر واسع على نار متوسطة نخلط المرق والكريمة ونتركها تغلي ثم نضيف البروكلي ونغطي القدر ونتركها تغلي ببطء إلى أن يصبح البروكلي طريا قليلا
                      نسخن الزبد في قدر آخر على نار متوسطة نضع البصل ونقلب إلى أن ينعم قليلا ثم نضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقة نضع الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يسمك قليلا ثم نضيف الملح و الفلفل
                      نصب خليط الحليب على خليط البروكلي مع التقليب بحرص ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نضعه في أطباق التقديم و يزين بالجبن المبشور ...



                      شوربة البطاطس
                      المقادير :
                      3 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومقطعة -3 ملاعق طعام زبده -بصلة صغيرة مقطعة رفيع -3 ملاعق طعام دقيق- كوب مرق دجاج -2 كوب حليب-نصف ملعقة صغيرة سكر -ملح و فلفل للطعم-كوب جبن شيدر مبشورة
                      2 صدر دجاج مطهو ومقطع مكعبات- فلفل احمر حلو مقطع صغير للتزيين
                      الطريقة :
                      نذوب الزبد في قدر واسع على درجة حرارة متوسطة ونضع البصل ونقلب إلى أن ينعم نضيف الدقيق ونقلب لمدة 2 دقيقة نضيف البطاطس بالتدريج و المرق و والحليب و السكر والملح والفلفل ونغطي القدر و نتركه يغلي ببطء على نار هادئة لمدة 30دقيقة مع التقليب من حين لاخر ثم يقدم في أطباق الشوربة..



                      شوربة الجبن
                      المقادير:
                      بصلة صغيرة مقطعة خشن
                      -فلفلة خضراء صغيرة مفرومة خشن
                      -قليل من الكرفس المفروم
                      -2 جزر مفرومة ناعم
                      ربع كوب زبدة
                      -ربع كوب دقيق
                      -ثلاث اكواب و نصف مرق دجاج او مرق ماجي
                      -3 اكواب جبن مبشور شيدر
                      كوب و نصف حليب
                      - بقدونس مفروم للتزيين
                      -ملح و فلفل حسب الرغبة
                      الطريقة :
                      نخلط المواد الاربعة الاولى في الخلاط جيدا
                      نذوب الزبدة فوق نار متوسطة في قدر كبير ثم تضاف الخضر الى القدر مدة 8 – 10 دقائق و تحرك بين الحين و الاخر يضاف الدقيق و يحرك جيدا وتضاف المرق و يحرك جيدا حتى تصبح كثيفة بعض الشئ نرفع القدر من على النار ونضيف الجبنة وتترك حتى تذوب طبيعيا يضاف الحليب و التوابل و تخلط جيدا ونضعه على النار من 5-3 دقائق ثم يزين الحساء بالبقدونس المفروم و يقدم ...



                      شوربه حريره مغربية
                      المقادير:
                      بصلة
                      -نص كاس عدس بني مسلوق بقشره
                      -نص كاس بليله مسلوقه + نص كاس جزر مبشور
                      نص دجاجه مقطعه بدون عظم
                      -ملعقتين دقيق
                      -نص اصبع زبده -ملح+ فلفل+ بهارات+ذره حسب الرغبة
                      كزبرة خضراء مقطعه-كاس ماء
                      الطريقة:
                      يبشر البصل ويشوح في الزيت ويضاف اليه الدجاج ويقلب حتى يصفر لونه ثم يضاف الجزر ويقلب ويضاف الى نصف القدر ماء وتوضع البهارات والملح والماجي
                      في قدر اخر يوضع مقدار الزبده الى ان تسيح ويضاف الدقيق ويحرك الى ان يصفر لونه ثم يضاف كاس ماء ويحرك بالملعقه السلك ثم يضاف فوق المقدار الاول ويترك حتى يستوي ثم تضاف الذره والعدس والبليله ثم تغلق النار وعند التقديم ترش الكزبرة على الوجه وتقدم

                      شوربه بالكمون والبصل الاخضر
                      المقادير:
                      مرق دجاج
                      -ملح كمون مطحون
                      -بصل اخضر مقطع صغير
                      -كزبرة خضراء مقطعه صغير
                      -شبت مقطع صغير
                      فلفل اخضر رومي مقطع مربعات صغيره
                      -ملعقتين شوفان
                      -ملعقتين دقيق مذابه في نص كاس مرق بارد
                      الطريقه:
                      يوضع المرق مع الشوفان والدقيق المذاب على النار حتى يغلي ثم نضع الكمون والملح ويترك على نار متوسطه حتى يثقل للدرجه المطلوبه اما اذا كانت خفيفه اضيفي قليل من الدقيق المذاب حتى تغلظ والمطلوبه
                      عند الغرف نضع جميع المقادير السابقه ونقلبها ونغرفها مباشره



                      شوربة البصل
                      المقادير:
                      حبة بصل مقطعه قطع صغيره- كاسين مرق لحم او دجاج - ملعقتين دقيق -قليل من الزيت -خبز توست
                      جبنه موزاريلا
                      الطريقه:
                      يوضع الزيت على النار ثم يوضع عليه الدقيق ويقلب حتى يشقر ثم يوضع عليه المرق
                      في قدر اخر يشوح البصل حتى يصبح لونه بني ثم يوضع على المقدار الاخر
                      نحمر التوست في الفرن ونقطعه ونضع عليه الجبنه في صحن التقديم وعند الشرب مباشره نصب الشوربه فورا فوق الخبز وتشرب في الحال .



                      شوربة اللبن بالأرز
                      المقادير :
                      ربع كوب رز
                      - صدر دجاج مقطع ناعم
                      -3 كوب ماء
                      -2 كوب لبن
                      -ملح -قطعة ماجي
                      ملعقة كوب نعناع مجفف
                      الطريقة :
                      يغسل الرز ويسلق مع صدر الدجاج والماجي
                      يرفع من النار ويضاف اليه اللبن والملح تدريجيا
                      مع التحريك المستمر يعاد وضعه على النار حتى
                      يغلي ونحصل علىالقوام المرغوب به ويضاف له
                      الزيت الساخن ويرش بالنعناع ويقدم

                      شوربة السبانخ بالكريمة (وأنا مش بحب السبانخ)
                      المقادير:
                      حبة بصل كبيرة مقطعة ناعماً
                      -2 فص ثوم مفروم
                      2 ملعقة كبيرة زبدة 1
                      كلغ أوراق سبانخ مقطعة ناعماً
                      2 مكعب مرقة الدجاج
                      - 2 كوب مسحوق حليب جوز الهند او حليب عادى
                      1 علبة قشطة
                      - فلفل أبيض **حسب الرغبة
                      توست مقطع قطع صغيرة ومحمص .
                      الطريقة :
                      يقلى البصل والثوم في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ثم يضاف السبانخ ويطهى حتى يذبل.
                      يضاف مكعبا مرقة الدجاج وتخلط جميعها جيداً مع السبانخ المطهو وخليط البصل.
                      يضاف حليب جوز الهند او الحليب العادى ويخلط جيداً ويترك على نار متوسطة لمدة 5 - 10 دقائق.
                      ترفع الشوربة عن النار وتخلط جيداً بواسطة خلاط كهربائي حتى تصبح متجانسة.
                      يعاد وضع الشوربة على النار المتوسطة مع التحريك حتى تغلي. تضاف القشطة مع التحريك. يضاف الفلفل الأبيض حسب الرغبة.
                      يرفع عن النار ويزين بقطع التوست و يقدم ساخناً


                      الشوربة التركية
                      المقادير :
                      جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة
                      -عود كرفس مقطع قطع صغيرة
                      -حزمة سبانخ مفرومة
                      -4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة
                      - 2ليمونة معصورة -لتر مرقة دجاج أو لحم
                      - 3صفار بيض -ملح وفلفل
                      الطريقة:
                      ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ ثم إرفعي من علي النار وعدلي الملح -في زبدية متوسطة اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين حتي تصبح الصلصة سميكة ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر
                      أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون وقدميها ساخنة .



                      شوربة الطماطم والسلق
                      المقادير:
                      2 كوب طماطم مقطعة الى مكعبات
                      كوب كبير لجبنة الكريم
                      1 بصلة متوسطة
                      - 2 ملعقة كبيرة رز منقوع 12 ساعة و مغسول أي نوع رز)
                      2 ملعقة كبيرة سلق مفروم
                      -1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة أو أي زيت يعجبك)
                      2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم-عصير ليمونة كبيرة - ملح و فلفل
                      ماء **يكفي لتغطية الخضار و يرتفع عنه 2 سم)
                      الطريقة :
                      توضع الطماطم و البصلة تقطع الى 4 أقسام مثل البرتقال) في قدر مع الماء على نار عالية و عند بدء الغليان ترفع الرغوة البيضاء المتكونة و يترك يغلي على نار هادئة , مكشوفا بدون غطاء و دون تحريك بالملعقة) حتى تنضج الخضار مع مراعاة وجود الماء فيه لمنع إحتراقه , عند الحاجة زيدي ماء مغلي).
                      ثم أرفعي الخضار , الناضجة) عن النار و غطيها حتى تدفأ ثم إخلطيها بخلاط العصير , إطحنيها جيدا) و زيدي عليها كوبين من الماء , ممكن أقل أو أكثر حسب سمك الشوربة المفضل لديك).
                      ثم أرجعيها على النار العالية و عند بدء الغليان ضعي عصير الليمونة و الرز والزيت و صلصة الطماطم و السلق و قللي النار حتى ينضج الرز و ضعي الملح و الفلفل , حسب الرغبة و ممكن وضع المزيد من عصير الليمون أيضا).
                      إسكبي الشوربة في قدر التقديم و قدميها ساخنة.
                      **تصلح للفطور و السحور في رمضان)

                      شوربة الدجاج مع الصويا
                      المقادير:
                      دجاجة متوسطة الحجم
                      -3 ملاعق كبيرة صلصة صويا
                      -5 أكواب مرق الدجاج
                      -ملعقة كبيرة زنجبيل طازج و ناعم
                      ربع رزمة من المكرونه
                      اسباجيتى مكسرة
                      -ماء لسلق المكرونه
                      -رشة ملح حسب الذوق
                      الطريقة:
                      نسلق المعكرونيه بالماء حتى تطرى قليلا ثم تصفى و تغسل بماء بارد.
                      نضع مرق الدجاج على النار ثم نضيف الزنجبيل و الملح و الصلصة مع قطع الدجاج.
                      تضاف المكرونة و تترك على النار لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار و تقدم ساخنة.


                      _________________

                      شوربة الربيان
                      المقادير:
                      نص كوب شعرية -كوب ربيان صغير مسلوق
                      -كوب طماطم مفروم
                      -نص ملعقة صغيرة ثوم مهروس
                      2 ملعقة اكل زيت دوار الشمس او ذرة
                      -ملعقة اكل ريحان مفروم
                      -2 ملعقة اكل معجون طماطم
                      مكعب خضار
                      -3 كوب ماء -ملح
                      الطريقة:
                      يحمر الثوم بالزيت ثم يضاف اليه مكعب الخضار و الربيان و يقلب جيدا على نار متوسطة الحرارة لمدة سبع دقائق.
                      يضاف الطماطم، معجون الطماطم و الريحان و يقلب على النار حتى يذبل الطماطم ثم يضاف الماء والملح و الشعرية و يترك على نار هادئة حتى يثخن قوام الشوربة ثم تقدم ساخنة.



                      شوربة الذره المكسيكيه
                      المقادير :
                      ملعقة طعام زيت ذرة
                      -1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
                      -1 فلفل احمراء منزوع البذور ومقطع قطع صغيرة
                      1/2 كيلو ذرة حبوب ،يذاب الثلج إذا كان مجمد)
                      - 3 اكواب مرق دجاج
                      كوب صغير كريمة الطبخ مملحة ومخلوطة بالفلفل الأسود
                      -نصف فلفل احمراء منزوع البذور ومقطع قطع صغيرة للتزيين
                      الطريقه:
                      1- يسخن الزيت في المقلاة ثم يوضع البصل المفروم والفلفل الاحمر ويقلب لمدة 5 دقائق حتى تطرى ، ثم يضاف اليها الذرة وتقلب لمدة دقيقتين
                      2 - يوضع المزيج في خلاط ويفرم حتى ينعم ويضاف قليل من مرقة الدجاج عند الضرورة
                      3 - ثم يوضع في وعاء الطبخ ويحرك بينما يتم وضع مرقة الدجاج عليه ويتبل... تترك حتى يغلي لمدة5 دقائق
                      4 - توضع الكريمة وتحرك برفق
                      5 - تقدم الشوربة ساخنة أو حارة المذاق ، ثم ينثر الفلفل الاحمرالمقطع للتزيين


                      شوربة فواكه البحـر
                      المقادير:
                      نصف كوب من قطع الكاليمارى -نصف كوب جمبرى -نصف كوب لحم كابوريا -نصف كوب من قطع السمك
                      بصلة مبشورة- ملح - فلفل أسود - مستكة - حبهان - ورق لورى -لتر و نصف ماء -زيت نباتى
                      الطريقة
                      1- نسخن قليل من الزيت على النار و نضع فيه المستكة و الفلفل الأسود ثم البصلة المبشورة و نقلب دقيقتان فقط بدون أن يتغير لون البصل
                      2- نضع الماء و الحبهان و ورق اللورى و الملح و نتركها تغلى على نار هادئة ربع ساعة حتى تخرج البصلة كل طعمها
                      4- نضع قطع الكاليمارى ثم الجمبرى ثم لحم الكابوريا ثم قطع السمك بنفس الترتيب السابق و بين كل حاجة و الثانية خمس دقائق **لأن درجة سوى كل حاجة مختلفة عن الأخرى) و نطفىء النار بعد و ضع قطع السمك ب3 دقائق فقط حتى لا تتفتت و تقدم ساخنة و عليها عصير الليمون


                      شوربة الزبادي
                      المقادير :
                      كوب لبن زبادي- ملعقة كبيرة ثوم
                      -ملعقة زبدة
                      -كوب حليب
                      -3 اكواب مرقة دجاج
                      ملح و بهار حسب الرغبة
                      - نصف كوب كرفس
                      الطريقة:
                      نقلي الثوم في الزبدة,نضيف مرق الدجاج ثم الزبادي و نحرك المزيج,حتى يصبح الزبادي على شكل حبوب ثم نضيف الحليب و اخيرا الكرفس.تترك لتغلي قليلا ثم تقدم.


                      الشوربة الحارة
                      المقادير :
                      2/1 دجاجة بالعظم مقطعة صغير
                      - 12 م ط شوفان
                      -4 طماطم أحمر وسط
                      -3 فصوص ثوم
                      -4/1 حزمة كزبرة خضراء
                      - 3 مكعبات ماجي -2-3 فلفل اخضر حار
                      الطريقة :
                      - يسلق الدجاج في 3 ليتر ماء مدة 20 دقيقة
                      - توضع باقي المقادير في الخلاط مع قليل من الماء وتطحن جيدا
                      - تصب مقادير الخلاط على الدجاج وتحرك حتى تغلي وتخفف النار وتطبخ حتى تصبح ثقيلة وتقدم



                      شوربة الجزر بالقشدة
                      المقادير:
                      4/1 كوب معكرونه الارقام او الحروف
                      2/1 باكيت زبدة **113جم) 2/1 كوب بصل مفروم
                      2/1 كوب طحين ابيض
                      2 كوب جزر مبشور
                      - 6 كوب ماء
                      1 مكعب خضار-ملح، فلفل أسود
                      الطريقة:
                      1- يحمر البصل و مكعب الخضار في الزبدة، يضاف الطحين ويقلب جيدا على النار لمدة دقيقتيين،
                      يضاف الماء و الجزر ويترك على نار معتدله حتى ينضج.
                      2- يخفق الخليط بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج تماما ثم يوضع على نار هادئة ويضاف اليه المعكرونه ويتبل
                      بالفلفل الاسود والملح ويترك على النار حتى يتلابس قوام الشوربة .
                      3- تقدم ساخنه ويزين سطحها بالجزر المبشور.



                      شوربة الدجاج " طبق صيني "
                      المقادير:
                      1 كيلو جرام من الدجاج المسحب
                      3 ملاعق كبيرة صلصة صويا.
                      4 كوب من مرق الدجاج
                      1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل
                      1 ملعقة صغيرة ملح
                      الطريقة:
                      1- يقطع الدجاج الى قطع صغيرة على شكل مكعبات .
                      2- يوضع مرق الدجاج وقطع الدجاج والزنجبيل المفروم و الملح وصلصة الصويا في وعاء كبير حتى يغلي.
                      3- يغطى الوعاء وتحفف النار و يتابع الطهو مدة ساعة وحدة و حتى ينضج الدجاج.


                      شوربة الدجاج بالجمبرى
                      المقاديـر :
                      شرائح دجاج مقطعة طولياً 350 جم
                      -جمبري مقشر ماعدا الذيل نتركه 225 جم
                      - 150 جم شعيرية
                      ملعقة كبيرة زيت
                      -ملعقتين صغيرة زيت سمسم
                      -بصلة متوسطة مقطعة شرائح
                      -ملعقة كبيرة ثوم مبشور
                      ملعقة صغيرة ثوم مهروس
                      -ملعقة كبيرة سكر
                      -6 اكواب وربع مرق دجاج
                      -عصير ليمون
                      -3 ملاعق كبيرة صوص السمك
                      -4 اعواد كزبرة خضراء
                      -عودين بصل اخضر
                      الجزء الاخضر
                      الطر يـقـة :
                      تسلق الشعيرية حتى تنضج ثم تغسل وتصفى وتترك
                      يسخن الزيت وزيت السمسم ويحمر فيه البصل لــ 4 دقائق
                      حتى يصبح ذهبياً ينشل من الزيت ويترك نضيف الزنجبيل والثوم ونقلب قليل
                      ثم نضيف السكر والمرق ويترك يغلي نضيف ورق الليمون وصوص السمك وعصير الليمون
                      نضيف الدجاج ونتركه 15 دقيقة حتى ينضج نضيف الجمبري والشعيرية
                      ونتركها على النار لـــــــ 4 دقائق
                      ترفع من النار ونضيف الكزبرة والبصل الاخضر



                      شوربة الذرة والبطاطس
                      المقادير :
                      ـ بصلتان مفرومتان ناعما
                      ـ 3 فصوص ثوم
                      ـ فلفلة حارة دون بذر مفرومة
                      ـ حبة بطاطس مقطعة لمربعات
                      ـ علبة ذرة مسلوقة
                      ـ 4 ملاعق زيت زيتون
                      ـ علبة من حليب جوز الهند
                      ـ لتر من مرق الخضر
                      ـ ملح وفلفل أسود
                      ـ 3 قطع خبز سميك مقطعة لأجزاء صغيرة.
                      طريقة التحضير:
                      1 ـ ضعي نصف كمية الفلفل والبطاطس والبصل والثوم في صحن فرني، ثم رشي المقادير بنصف كمية الزيت، واتركيها تتحمص لمدة نصف ساعة
                      2 ـ اخلطي بقية الفلفل الحار مع بقية زيت الزيتون، ثم رشي بها الخبز، واتركي المقادير في الفرن حتى يتحمص الخبز جيدا
                      3 ـ ضعي نصف كمية الذرة في حلة صغيرة، ثم ضعي النصف الآخر مع بقية الخضر والحليب في الخلاط الكهربائي، واطحني المقادير حتى تحصلي على شوربة ناعمة
                      4 ـ أنقليها الى قِدر، ثم أضيفي إليها المرق وبقية الذرة واتركيها على نار هادئة لربع ساعة، ثم قدميها مع قطع الخبز المحمص بنكهة زيت الزيتون.



                      شربة الجريش
                      كوب جريش
                      لحمه
                      ثلاثه اكواب ماء
                      بصله مقطعه
                      ملعقتين ثوم
                      ورق غار
                      قرفه
                      ملعقتين كمون وفلفل اسود
                      طماطم مقطعه
                      ملح
                      فلفل اخضر
                      الطريقة:
                      نضع الماء في القدر ونضع اللحمه والجريش والملح والبصل والثوم وورق الغار واعواد القرفه والكمون والفلفل وتقلب
                      نضعه على النار حتى يستوي
                      نضع مقدار من الجريش في الخلاط ونضع الطماطم ومرقة ماجي ويخلط
                      نضعه في القدر ويقلب
                      نضع الفلفل الاخضر والبقدونس ونقلبه ونضعه على النار مدة خمس دقائق ونسكبه في الزبديه ونضع عليه البقدونس


                      ماتنسوووووش أهم حاجة ...........دعوتين حلوين مع أول معلقة شوربة على الإفطار
                      وبالهنا والشفا
                      صورة خاتم المرسلين سيدنا محمد :sallah: ستبقى مشرقة مهما حاول المشككون تشويهها.
                      وكذلك سيبقى نور القرآن الكريم مضيئاً براقا مهما حاول الملحدون الإساءة إليه.
                      يُرِيدُونَ أَن يُطْفِؤُواْ نُورَ اللّهِ بِأَفْوَاهِهِمْ وَيَأْبَى اللّهُ إِلاَّ أَن يُتِمَّ نُورَهُ وَلَوْ كَرِهَ الْكَافِرُونَ ، هُوَ الَّذِي أَرْسَلَ رَسُولَهُ بِالْهُدَى وَدِينِ الْحَقِّ لِيُظْهِرَهُ عَلَى الدِّينِ كُلِّهِ وَلَوْ كَرِهَ الْمُشْرِكُونَ ( التوبة )

                      تعليق

                      • الشرقاوى
                        حارس مؤسس

                        • 9 يون, 2006
                        • 5442
                        • مدير نفسي
                        • مسلم

                        #56
                        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


                        المشاركة الأصلية بواسطة nimo1810
                        أنواع الشوربة "الحساء" متعدده الانواع ولكل بلد لها
                        المشاركة الأصلية بواسطة nimo1810

                        شوربة اللحم والخضار
                        شوربه البروكلي
                        شوربة الحريرة المغربية شهية
                        شوربة الشعيرية
                        شوربة اللحم والخضار
                        شوربة الفاصوليا بالنعناع
                        شوربة الذرة بالدجاج
                        شوربة الشوفان
                        شوربة الكويكر بالخضار
                        شوربة الشعرية بطريقة جديدة
                        شوربه العدس الاصفر
                        شوربه كوارع
                        شوربة الاحلام
                        شوربة الهريس او الفريك
                        شوربة كريما الدجاج
                        شوربة الخضروات مع لسان العصفور:
                        شوربة الفطر بالبازلاء
                        شوربة الزهرة مع الكريمة
                        شوربة البطاطس
                        شوربة الجبن
                        شوربه حريره مغربية
                        شوربه بالكمون والبصل الاخضر
                        شوربة البصل
                        شوربة اللبن بالأرز
                        شوربة السبانخ بالكريمة (وأنا مش بحب السبانخ)
                        الشوربة التركية
                        شوربة الطماطم والسلق
                        شوربة الدجاج مع الصويا
                        شوربة الربيان
                        شوربة الذره المكسيكيه
                        شوربة فواكه البحـر
                        شوربة الزبادي
                        الشوربة الحارة
                        شوربة الجزر بالقشدة
                        شوربة الدجاج " طبق صيني "
                        شوربة الدجاج بالجمبرى
                        شربة الجريش

                        إيه يامولانا طوفان الشوربه ده كله

                        المنتدى غرقان شوربه


                        المشاركة الأصلية بواسطة nimo1810
                        دعوتين حلوين مع أول معلقة شوربة على الإفطار
                        حيث أن الدعوات مجانيه ... فهى لك في جميع الاوقات



                        المشاركة الأصلية بواسطة nimo1810
                        شوربة الاحلام


                        كله إلا دى

                        شوربة الأحلام ايه يامولانا ....


                        دى نلاقيها في أى سرير؟





                        دمتم بخير
                        الـ SHARKـاوي
                        إستراتيجيتي في تجاهل السفهاء:
                        ذبحهم بالتهميش، وإلغاء وجودهم المزعج على هذا الكوكب، بعدوى الأفكار،
                        فالأفكار قبل الأشخاص، لأن الأفكار لها أجنحة، فأصيبهم بعدواها الجميلة. وهذا الواقع المظلم الذي نعيش سيتغير بالأفكار،
                        فنحن في عصر التنوير والإعصار المعرفي، ولا بد للمريض أن يصح، ولا بد للجاهل أن يتعلم، ولا بد لمن لا يتغير، أن يجبره الواقع على التغير،
                        ولا بد لمن تحكمه الأموات، الغائب عن الوعي، أن يستيقظ من نومة أهل الكهف أو يبقى نائما دون أثر، لا يحكم الأحياء!

                        تعليق

                        • الشرقاوى
                          حارس مؤسس

                          • 9 يون, 2006
                          • 5442
                          • مدير نفسي
                          • مسلم

                          #57
                          المشاركة الأصلية بواسطة nimo1810
                          كمان عندنا بائع الحليب والزبادي إسمه لباااان

                          وكمان عندنا "قسم اللبان"
                          الـ SHARKـاوي
                          إستراتيجيتي في تجاهل السفهاء:
                          ذبحهم بالتهميش، وإلغاء وجودهم المزعج على هذا الكوكب، بعدوى الأفكار،
                          فالأفكار قبل الأشخاص، لأن الأفكار لها أجنحة، فأصيبهم بعدواها الجميلة. وهذا الواقع المظلم الذي نعيش سيتغير بالأفكار،
                          فنحن في عصر التنوير والإعصار المعرفي، ولا بد للمريض أن يصح، ولا بد للجاهل أن يتعلم، ولا بد لمن لا يتغير، أن يجبره الواقع على التغير،
                          ولا بد لمن تحكمه الأموات، الغائب عن الوعي، أن يستيقظ من نومة أهل الكهف أو يبقى نائما دون أثر، لا يحكم الأحياء!

                          تعليق

                          • داعية إلى التوحيد
                            مشرفة القسم العام

                            • 16 مار, 2008
                            • 2413
                            • أمة الله
                            • مسلمة تحيــــــــــــا بحب الله ورسوله

                            #58

                            السلام عليكم ورحمة الله

                            ما رأيكم ان تتعلموا طبخة شعبية فلسطينية اسمها (المسخّن) لذيذة جدا .... ولاننا سنفطر اليوم مسخن فاردت ان اضع لكم طريقة اعدادها لكن الان ليس لدي وقت لان المغرب اقترب
                            اضع الطريقة لاحقا ان شاء الله






                            يارب ///// ( أَنتَ وَلِيِّي فِي الدُّنْيَا وَالآخِرَةِ تَوَفَّنِي مُسْلِمًا وَأَلْحِقْنِي بِالصَّالِحِينَ)

                            //////////
                            إليك إله الخلق أرفع رغبتي__ وإن كنتُ يا ذا المن والجود مجرماً
                            ولما قسا قلبي وضاقت مذاهبي
                            __جــــعلت الرجا مني لعفوك سلماً
                            .........

                            *طريقة مبتكرة لسماع القرآن TvQuran.com


                            ْْْ ْ ْمبـــاركاً أينــما كنــت ْ ْْ ْ

                            تعليق

                            • مسلم للأبد
                              مشرف الأقسام العامة

                              • 20 ماي, 2008
                              • 11698
                              • محاسب
                              • مسلم

                              #59
                              المشاركة الأصلية بواسطة قلبي الصغير

                              السلام عليكم ورحمة الله

                              ما رأيكم ان تتعلموا طبخة شعبية فلسطينية اسمها (المسخّن) لذيذة جدا .... ولاننا سنفطر اليوم مسخن فاردت ان اضع لكم طريقة اعدادها لكن الان ليس لدي وقت لان المغرب اقترب
                              اضع الطريقة لاحقا ان شاء الله






                              ننتظر الطريقه إن شاء الله

                              إستوقفتنى آية ( ليشارك الجميع ) -- أستوقفنى حديث رسول الله ... متجدد

                              من كلمات الإمام الشافعى رحمة الله عليه
                              إن كنت تغدو في الذنوب جليـدا ... وتخاف في يوم المعاد وعيــدا
                              فلقـد أتاك من المهيمن عـفـوه
                              ... وأفاض من نعم عليك مزيــدا
                              لا تيأسن من لطف ربك في الحشا
                              ... في بطن أمك مضغة ووليــدا
                              لو شـاء أن تصلى جهنم خالـدا
                              ... ما كان أَلْهمَ قلبك التوحيـدا
                              ●▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬●
                              أَسْتَغْفِرُ اللَّهَ الَّذِي لا إِلَهَ إِلا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ وَأَتُوبُ إِلَيْهِ
                              ●▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬●

                              تعليق

                              • nimo1810
                                10- عضو متميز

                                حارس من حراس العقيدة
                                • 4 مار, 2009
                                • 1804
                                • وردة في بستان من حدائق الرحمن
                                • مسلم

                                #60

                                لأ لأ لأ المسخن دي عبارة عن فراخ فعلا وعليها صنوبر وخلطبيطا من حجة اسمها خبز طابون وزيت زتون ومش عارف إيه .......بس بس بس كفاية كدة وهسيب قلبي الصغير تكمل الطريقة علشان ماحرقهاش
                                وبالهنا والشفا وشكلها تفتح النفس ...........اللهم إني كنت صاااااايم
                                صورة خاتم المرسلين سيدنا محمد :sallah: ستبقى مشرقة مهما حاول المشككون تشويهها.
                                وكذلك سيبقى نور القرآن الكريم مضيئاً براقا مهما حاول الملحدون الإساءة إليه.
                                يُرِيدُونَ أَن يُطْفِؤُواْ نُورَ اللّهِ بِأَفْوَاهِهِمْ وَيَأْبَى اللّهُ إِلاَّ أَن يُتِمَّ نُورَهُ وَلَوْ كَرِهَ الْكَافِرُونَ ، هُوَ الَّذِي أَرْسَلَ رَسُولَهُ بِالْهُدَى وَدِينِ الْحَقِّ لِيُظْهِرَهُ عَلَى الدِّينِ كُلِّهِ وَلَوْ كَرِهَ الْمُشْرِكُونَ ( التوبة )

                                تعليق

                                مواضيع ذات صلة

                                تقليص

                                المواضيع إحصائيات آخر مشاركة
                                ابتدأ بواسطة راجي رحمة ربي, منذ أسبوع واحد
                                رد 1
                                12 مشاهدات
                                0 ردود الفعل
                                آخر مشاركة الراجى رضا الله
                                ابتدأ بواسطة *اسلامي عزي*, منذ 2 أسابيع
                                ردود 0
                                14 مشاهدات
                                0 ردود الفعل
                                آخر مشاركة *اسلامي عزي*
                                بواسطة *اسلامي عزي*
                                ابتدأ بواسطة *اسلامي عزي*, منذ 2 أسابيع
                                ردود 0
                                12 مشاهدات
                                0 ردود الفعل
                                آخر مشاركة *اسلامي عزي*
                                بواسطة *اسلامي عزي*
                                ابتدأ بواسطة *اسلامي عزي*, منذ 3 أسابيع
                                ردود 0
                                10 مشاهدات
                                0 ردود الفعل
                                آخر مشاركة *اسلامي عزي*
                                بواسطة *اسلامي عزي*
                                ابتدأ بواسطة *اسلامي عزي*, 1 ينا, 2025, 03:25 م
                                ردود 8
                                17 مشاهدات
                                0 ردود الفعل
                                آخر مشاركة *اسلامي عزي*
                                بواسطة *اسلامي عزي*
                                يعمل...