تويت
درس الأحد ( 28 ) تدبير منزلى مع الأم بسكلته
الأم بسكلته صباح الخير ياولاد
النهاردة حتكون الحصة عن التدبير المنزلى والمفروض الدرس يكون للتلميذات ، بس الادارة شافت ان من مصلحة الأولاد إنهم يحضروا الدرس ده مع البنات لإنه درس عن الطهى وممكن ده ينفعهم فى معسكرات الكشافة أو لما يكونوا بمفردهم فيقدروا يتصرفوا
والأكلة إللى حنقدمها النهاردة هى تعتبر أكلة غير تقليدية وطريقة عملها من الكتاب المقدس وطريقة الطهو كما وردت فى سفر حزقيال الاصحاح الرابع وتأكل كعكا من الشعير . على الخرء الذى يخرج من الإنسان تخبزه امام عيونهم
وأنا عملتها قبل كده وقدمتها هنا لمجلس الادارة وعجبتهم خالص وخصوصآ الأب ديرتى إللى كان حيطير من السعادة وقال إنه لم يتذوق أكلة بالطعامة والحلاوة دى قبل كده ولما سئلونى الأكلة دى اسمها إيه قلتلهم إسمها ( كلفتنى ) قالوا ياه كلفتك للدرجة دى قلتلهم لأ هى اسمها كده
عمومآ الأكلة إللى حاقدمها النهاردة وإللى انا اخترت ليها اسم كلفتنى حتعجبكم جدآ
لما ينقل كل واحد طريقة عملها لاسرته نيجى بقى للمقادير
اتنين جوز يمام أو تلاتة حسب عدد إللى حياكلوا
أو عدد اتنين أرنب مجتر
التلاميذ .. هو الأرنب مش حرام علشان مجتر ولا يشق ظلف
الأم بسكلته مفيش أكل محرم فى المسيحية لأن زى المسيح ماقال كل إللى يدخل جوف الانسان لا ينجسه ولكن ما يخرج من الانسان هو الذى ينجسه يعنى احنا نقدر ناكل الحمار والكلب بس مانكلش لحم الجمل علشان ده بتاع المسلمين نرجع للمقادير
أو كيلو ونصف لحم خنزير من الخنازير إللى هربوها أصحابها وعلى فكرة ياولاد الخنازير إللى هربوها دخلوها الدير يعنى خدت حصانة خلاص زيها زى آى حد فى الدير متقلقوش... نكمل
كيلو عصير طماطم حمرا مثل الدم مضروبه فى الخلاط
بصلة محب قصدى عدد واحد بصلة كبيرة يتم تقطيعها لشرائح كبيرة
عدد تلات ثومات بالثاء مش بالتاء أحسن تفتكروا توما وتوما وتوما يتم تقطيعهم لشرائح صغيرة
كوب سمن حيوانى بتاع خنزير أو كوب زيت مسحة لو كان متاح يبقى أفضل
لتر ماء مقدس من جرن المعمودية كيلوا ونصف دقيق
توابل ملح + فلفل اسود + شطة + مستكة + عين عفريت علشان الأكلة متبقاش منظورة
خراء بتاع الانسان لإستخدامه كوقود وهو ضرورى جدآ للطبخة
طريقة الاستعمال
ينظف اليمام بعد الذبح أو الأرانب المجترة ويقطعوا إلى قطع صغيرة
أو يقطع لحم الخنزير إلى قطع مناسبة
يتم وضعهم فى صينية مستديرة أو مستطيلة
نضع شرائح البصل وشرائح التوم موزعة على الصنية
نجيب عصير الطماطم ونضيف إليه التوابل
نقوم بتوزيع عصير الطماطم بالتوابل على الصنية
ثم نضيف كوب سمن الخنزير بتوزيعه على وش الصنية أو زيت المسحة وعلى فكرة ممكن ناخد نقطة صغيرة جدآ من زيت المسحة ونضيفها للزيت العادى حيتحول بعدها لزيت مسحة
نضيف ماء جرن المعمودية المقدس إلى الخليط
ثم نجيب خراء الانسان ونجعله فى وعاء كبير وقديم لا نحتاجه نخصصه بعد ذلك لوضع الخراء ثم نشعل فيه النار
ونضع الصنية من فوق ونتركها مكشوفة حتى يتشبع الخليط بالأبخرة المتصاعدة من خراء الانسان
يترك الطعام على نار الخراء الهادية لمدة ساعة
وأثناء نضج الطعام يتم عجن الدقيق بإضافة باقى الماء المقدس إليه ويصنع منه أرغفة يتم خبزها على الخراء الانسانى بعد رفع الصنية من عليه
ثم يقدم بعد ذلك الطعام مع الخبز على المائدة وبالهنا والشفا
ولصناعة الخراء الإنسانى لتعذر الحصول عليه فى الوقت الحالى
فيمكن إستخدام ألواح خشبية صغيرة خاصة بكل فرد فى الاسرة يتم عليها قضاء حاجته ثم توضع فى مكان مشمس هاوى كالبلكون مثلآ حتى تجف وتكون صالحة للإستخدام كوقود
وبكدا ياولاد نكون قدرنا نعمل طريقة الطهى الموجودة فى الكتاب المقدس
أما بالنسبة للحلو فقد ابتكرت نوع من الحلوى سميته صوابع بسكلته
مارى .. قبل الحلو ياأم بسكلته هل ينفع لحم الخروف بدل لحم الخنزير والأرانب المجترة
الأم بسكلته لحم الخروف احنا شبعانين منه لاننا بناكله على طول فى التناول !!
نيجى بقى للحلو
المقادير
عدد تلاته كوب دقيق
عدد تلات بيضات
عدد تلات كوب متوسط سكر
عدد تلاتة حبات جنزبيل يتم طحنهم
قليل من ماء الورد
الطريقة
بضاف الماء المقدس إلى الدقيق ويعجن
تضرب التلات بيضات فى المضرب ثم تضاف للعجينة
يضاف السكر إلى الماء المقدس بتاع جرن المعمودية ويقلب جيدآ مع وضعه على نار الخراء الهادية ويقلب ببطء مع الحرص على ان يتشبع بالأبخرة المتصاعدة منه ويضاف إليه الجنزبيل المطحون وماء الورد حتى يصبح الخليط متماسك
تشكل العجينة على هيئة صوابع توضع متجاورة وتوضع على نار الخراء لمدة تلت ساعة حتى تنضج بعد ان تكون قد تشبعت بالأبخرة المتصاعدة منه ثم ترفع ويضاف إليها خليط السكر المتماسك
يتم طحن قطعة صغيرة من الخراء الانسانى حتى يصير كالبودرة
ويرش منها فوق الصوابع ثم تقدم بعد وجبة الطعام وبالهنا والشفا
أما بالنسبة للشراب
فيمكنكم شراء النبيذ من عند عم كوستا إللى على ناصية الشارع إللى فيه المدرسة
وتقولوله عاوزين نبيذ معتق من إللى بياخده الأب متساهل والأم بسكلته لأننا زباين عنده من زمان وقولوله عاوزينه علشان نعمله دم للرب عمومآ هو مش حيسئلكم عاوزين النبيذ ليه وبلغوه انى زعلانة منه علشان النبيذ إللى شكرلى فيه وقال عليه ده صنف كويس شربت منه تلات كاسات فى تلات كاسات ومسكرتش ، حتى الأب متساهل بنفسه رغم انهم بيقولوا عليه إنه سكير وشريب خمر بس نبيذ كوستا معملوش حاجة المرة دى وان الأب ديرتى نصحنا اننا نشترى من الخواجة ينى وقال ان النبيذ بتاعه عجب مش زى نبيذ البراطيش بتاع كوستا وان كاسين بس بيخلوه مصهلل وسرحان فى الملكوت بتاع الرب يسوع
الأم بسكلته.. يالا باى بأه ياولاد الحصة خلصت أشوفكم بعدين بعد ما تكونوا جربتم الأكل إللى وصفته ليكم النهاردة وخلوا بالكم أهم حاجة فى الموضوع هو خراء الانسان أسيبكم بقى أحسن حاسة ان راسى تقيلة
سلامين وحتة
وأخر دعوانا ان الحمد لله رب العالمين
لاشريك له
showman2
الأم بسكلته صباح الخير ياولاد
النهاردة حتكون الحصة عن التدبير المنزلى والمفروض الدرس يكون للتلميذات ، بس الادارة شافت ان من مصلحة الأولاد إنهم يحضروا الدرس ده مع البنات لإنه درس عن الطهى وممكن ده ينفعهم فى معسكرات الكشافة أو لما يكونوا بمفردهم فيقدروا يتصرفوا
والأكلة إللى حنقدمها النهاردة هى تعتبر أكلة غير تقليدية وطريقة عملها من الكتاب المقدس وطريقة الطهو كما وردت فى سفر حزقيال الاصحاح الرابع وتأكل كعكا من الشعير . على الخرء الذى يخرج من الإنسان تخبزه امام عيونهم
وأنا عملتها قبل كده وقدمتها هنا لمجلس الادارة وعجبتهم خالص وخصوصآ الأب ديرتى إللى كان حيطير من السعادة وقال إنه لم يتذوق أكلة بالطعامة والحلاوة دى قبل كده ولما سئلونى الأكلة دى اسمها إيه قلتلهم إسمها ( كلفتنى ) قالوا ياه كلفتك للدرجة دى قلتلهم لأ هى اسمها كده
عمومآ الأكلة إللى حاقدمها النهاردة وإللى انا اخترت ليها اسم كلفتنى حتعجبكم جدآ
لما ينقل كل واحد طريقة عملها لاسرته نيجى بقى للمقادير
اتنين جوز يمام أو تلاتة حسب عدد إللى حياكلوا
أو عدد اتنين أرنب مجتر
التلاميذ .. هو الأرنب مش حرام علشان مجتر ولا يشق ظلف
الأم بسكلته مفيش أكل محرم فى المسيحية لأن زى المسيح ماقال كل إللى يدخل جوف الانسان لا ينجسه ولكن ما يخرج من الانسان هو الذى ينجسه يعنى احنا نقدر ناكل الحمار والكلب بس مانكلش لحم الجمل علشان ده بتاع المسلمين نرجع للمقادير
أو كيلو ونصف لحم خنزير من الخنازير إللى هربوها أصحابها وعلى فكرة ياولاد الخنازير إللى هربوها دخلوها الدير يعنى خدت حصانة خلاص زيها زى آى حد فى الدير متقلقوش... نكمل
كيلو عصير طماطم حمرا مثل الدم مضروبه فى الخلاط
بصلة محب قصدى عدد واحد بصلة كبيرة يتم تقطيعها لشرائح كبيرة
عدد تلات ثومات بالثاء مش بالتاء أحسن تفتكروا توما وتوما وتوما يتم تقطيعهم لشرائح صغيرة
كوب سمن حيوانى بتاع خنزير أو كوب زيت مسحة لو كان متاح يبقى أفضل
لتر ماء مقدس من جرن المعمودية كيلوا ونصف دقيق
توابل ملح + فلفل اسود + شطة + مستكة + عين عفريت علشان الأكلة متبقاش منظورة
خراء بتاع الانسان لإستخدامه كوقود وهو ضرورى جدآ للطبخة
طريقة الاستعمال
ينظف اليمام بعد الذبح أو الأرانب المجترة ويقطعوا إلى قطع صغيرة
أو يقطع لحم الخنزير إلى قطع مناسبة
يتم وضعهم فى صينية مستديرة أو مستطيلة
نضع شرائح البصل وشرائح التوم موزعة على الصنية
نجيب عصير الطماطم ونضيف إليه التوابل
نقوم بتوزيع عصير الطماطم بالتوابل على الصنية
ثم نضيف كوب سمن الخنزير بتوزيعه على وش الصنية أو زيت المسحة وعلى فكرة ممكن ناخد نقطة صغيرة جدآ من زيت المسحة ونضيفها للزيت العادى حيتحول بعدها لزيت مسحة
نضيف ماء جرن المعمودية المقدس إلى الخليط
ثم نجيب خراء الانسان ونجعله فى وعاء كبير وقديم لا نحتاجه نخصصه بعد ذلك لوضع الخراء ثم نشعل فيه النار
ونضع الصنية من فوق ونتركها مكشوفة حتى يتشبع الخليط بالأبخرة المتصاعدة من خراء الانسان
يترك الطعام على نار الخراء الهادية لمدة ساعة
وأثناء نضج الطعام يتم عجن الدقيق بإضافة باقى الماء المقدس إليه ويصنع منه أرغفة يتم خبزها على الخراء الانسانى بعد رفع الصنية من عليه
ثم يقدم بعد ذلك الطعام مع الخبز على المائدة وبالهنا والشفا
ولصناعة الخراء الإنسانى لتعذر الحصول عليه فى الوقت الحالى
فيمكن إستخدام ألواح خشبية صغيرة خاصة بكل فرد فى الاسرة يتم عليها قضاء حاجته ثم توضع فى مكان مشمس هاوى كالبلكون مثلآ حتى تجف وتكون صالحة للإستخدام كوقود
وبكدا ياولاد نكون قدرنا نعمل طريقة الطهى الموجودة فى الكتاب المقدس
أما بالنسبة للحلو فقد ابتكرت نوع من الحلوى سميته صوابع بسكلته
مارى .. قبل الحلو ياأم بسكلته هل ينفع لحم الخروف بدل لحم الخنزير والأرانب المجترة
الأم بسكلته لحم الخروف احنا شبعانين منه لاننا بناكله على طول فى التناول !!
نيجى بقى للحلو
المقادير
عدد تلاته كوب دقيق
عدد تلات بيضات
عدد تلات كوب متوسط سكر
عدد تلاتة حبات جنزبيل يتم طحنهم
قليل من ماء الورد
الطريقة
بضاف الماء المقدس إلى الدقيق ويعجن
تضرب التلات بيضات فى المضرب ثم تضاف للعجينة
يضاف السكر إلى الماء المقدس بتاع جرن المعمودية ويقلب جيدآ مع وضعه على نار الخراء الهادية ويقلب ببطء مع الحرص على ان يتشبع بالأبخرة المتصاعدة منه ويضاف إليه الجنزبيل المطحون وماء الورد حتى يصبح الخليط متماسك
تشكل العجينة على هيئة صوابع توضع متجاورة وتوضع على نار الخراء لمدة تلت ساعة حتى تنضج بعد ان تكون قد تشبعت بالأبخرة المتصاعدة منه ثم ترفع ويضاف إليها خليط السكر المتماسك
يتم طحن قطعة صغيرة من الخراء الانسانى حتى يصير كالبودرة
ويرش منها فوق الصوابع ثم تقدم بعد وجبة الطعام وبالهنا والشفا
أما بالنسبة للشراب
فيمكنكم شراء النبيذ من عند عم كوستا إللى على ناصية الشارع إللى فيه المدرسة
وتقولوله عاوزين نبيذ معتق من إللى بياخده الأب متساهل والأم بسكلته لأننا زباين عنده من زمان وقولوله عاوزينه علشان نعمله دم للرب عمومآ هو مش حيسئلكم عاوزين النبيذ ليه وبلغوه انى زعلانة منه علشان النبيذ إللى شكرلى فيه وقال عليه ده صنف كويس شربت منه تلات كاسات فى تلات كاسات ومسكرتش ، حتى الأب متساهل بنفسه رغم انهم بيقولوا عليه إنه سكير وشريب خمر بس نبيذ كوستا معملوش حاجة المرة دى وان الأب ديرتى نصحنا اننا نشترى من الخواجة ينى وقال ان النبيذ بتاعه عجب مش زى نبيذ البراطيش بتاع كوستا وان كاسين بس بيخلوه مصهلل وسرحان فى الملكوت بتاع الرب يسوع
الأم بسكلته.. يالا باى بأه ياولاد الحصة خلصت أشوفكم بعدين بعد ما تكونوا جربتم الأكل إللى وصفته ليكم النهاردة وخلوا بالكم أهم حاجة فى الموضوع هو خراء الانسان أسيبكم بقى أحسن حاسة ان راسى تقيلة
سلامين وحتة
وأخر دعوانا ان الحمد لله رب العالمين
لاشريك له
showman2
تعليق